Dieta neurobiologica a fost creata de Dr. Norberto Russo, specialist in tulburari de alimentatie si director al “Centrului de Nutritie si Fitness”, in Argentina.
Dieta neurobiologica
Acest regim a fost acceptat pe scara larga in tari precum SUA si Comunitatea Economica Europeana.
Dieta are multe beneficii, precum reducerea greutatii si a masurilor, regleaza secretia de insulina, stabilizeaza nivelul de glucide din sange si cel mai bun este ca ofera un sentiment de satietate mult mai durabil, astfel incat nu va trebui sa mergeti sa mancati.
Cu dieta neurbiologica nu trebuie sa numarati caloriile sau sa cantariti alimentele. Acest sistem va ofera un obicei al unui nou regim alimentar, care va permite sa pierdeti in greutate, in functie de consum si pofta de mancare.
Dieta neurobiologica pentru doua saptamani, se poate face strict si slabiti in cincisprezece zile, dar nu ar trebui sa extindeti acest moment.
Aceasta dieta este recomandata in special pentru persoanele supraponderale, insotite de anxietate. Nu este potrivita pentru diabetici, gravide sau femeile care alapteaza.
Dieta neurobiologica nu are nevoie de eforturi mari. Este ideala pentru corpul dvs in timpul iernii, dar si pentru vara.
Cheia la aceasta dieta este combinatia perfecta a produselor alimentare. Acest lucru permite absorbtia totala de substante nutritive si pot fi asimilate de catre organism. Prin contrast, malabsorbtie, rezultand intr-o acumulare de substante nutritive sunt convertite in reziduuri care duc la o greutate excesiva.
Dieta neurobiologica este de asemenea bazata pe indicele glicemic, care masoara glucoza din sange dupa consumul anumitor alimente. Daca indicele glicemic este mare, pancreasul secreta insulina prea multa, facilitand astfel formarea si acumularea de grasime in organism.
Dieta consta in ingerarea alimentelor neurobiologice, index glicemic scăzut mai ales pe timp de noapte si va face sa consumati mai mult amino acizi si carbohidrati mai putini.
Trebuie sa stiti ce alimentele au indice glicemic mare, mic şi foarte mic. Aici sunt indicele glicemic al unor alimente, pe care le-am cautat noi special pentru dvs.
Indicele glicemic al acestor alimente este: morcovi fierti (92), miere (87), orez alb (72), cartofi fierti (70), paine alba (69), orez brun (66), stafide (64), sfecla (64), banane (62), zahăr alb (59), prajituri (59), chips-uri (51), făină de spaghete (50), struguri (45), spaghete grâu (42), Orange (40), mere (39), rosii (38), gheaţă (36), iaurt (36), lapte integral (34), lapte degresat (32), linte (29), mezeluri (28), piersici (26), grapefruit (26), prune (25), soia (15), alune (13).
Pentru o digerare rapida si o mai buna utilizare a energiei, nu consumati mai mult de un aliment concentrat la un moment dat. De exemplu: nu se insotesc proteinele, cu cartofi, orez, fidea sau de paine. Faceti-o cu legume mici sau mai bine deloc.
Preferabil este sa nu combinati proteine diferite, de exemplu, proteine de ou cu proteine de pui. Daca o faceti, trebui sa fie in cantitati mici. Legumele ar trebui sa fie combinate cu altele, fiecare cat mai putin posibil si legumele verzi ar trebui sa fie consumate incet.
Este recomandabil sa se ia 20 de minute inainte de o cana de bulion, care se poate adauga un ou alb. Beti un pahar de suc de lamaie indulcit o jumatate de ora inainte de pranz sau cina. Ca in orice sistem, este recomandat exercitarea de zi cu zi a unei plimbari de douazeci de minute.
Iata doua exemple de meniuri dietetice neurobiologice.
Meniu 1
Mic dejun: cafea decafeinizata, cafea cu lapte degresat sau iaurt cu cereale (1 lingura de germeni de grau, drojdie de bere, tarate de ovaz), si 1 felie de paine cu gluten, indulcit cu miere.
Pranz: primul curs: salata verde cu legume de sezon, al doilea curs: proteine albe (de pui sau de peste).
Gustare: la fel ca la micul dejun
Gustare dupa-amiaza: sucul de la 1 lamaie sau de mere
Cina: primul curs: salata colorata (rosii, dovlecei, morcovi sau legume), cursul principal: paste, orez brun sau soia.
Daca aveti probleme de somn puteti manca o banana.
Meniu 2
Mic dejun: cafea, ceai, cu indulcitor, 1 gluten.
Ora 10: 1 pahar de suc de 1/2 lamaie, cu indulcitor
Pranz: 1 portie de salata verde, 200 de grame file, 1 fruct.
Gustare: cafea, ceai, cu indulcitor, 100 gr. de sunca slaba sau branza degresata.
Gustare dupa-amiaza: 1 – 1/2 cana suc de lamaie cu indulcitor.
Cina: 1 bol de salata de legume, 1 portie de carne de vita macra la gratar.